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CAFFETTONE

E Cafiton

Il caffettone è, tra i prodotti tipici della Romagna, forse il più misterioso e sul quale nascono spesso discussioni da bar. Si chiama caffettone perché è una bevanda liquorosa con una base di caffè, ma è fatto anche da infusi di erbe che non si conoscono perfettamente e che i migliori “preparatori” non diffondono.   Gli ingredienti del caffettone,  “e cafìton” in dialetto romagnolo, vengono cu...(continua)